קנפיו דלעת רצועות

14.00

המחיר לאריזה

עוד דברים שטוב לדעת

קנפיו היא סוג של דלעת שהשימוש בה נפוץ במטבח היפני. הדלעת מקולפת ונחתכת לסרטים דקים שעוברים תהליכי יבוש או כבישה. קנפיו נכבשת לרוב בתערובת מירין, מלח ורוטב סויה. לקנפיו צבע חום, מרקם בשרה רך ומעט סיבי וטעמה חמצמץ. קנפיו כבושה נארזת באריזות ואקום, בתוספת מעט מנוזלי הכבישה, והיא מרכיב בהכנת רולים מסוימים של סושי. היבואן מזרח ומערב.