רוטב צדפות

27.00

המחיר לבקבוק

עוד דברים שטוב לדעת

רוטב צדפות מבוסס על תמצית צדפות ביחד עם עמילן ומתובל בסוכר, מלח ותבלינים נוספים. צבעו של הרוטב חום כהה והוא מתאפיין בטעם אומאמי (הטעם החמישי, שמאפיין גבינות בשלות, נקניקים מותססים, רוטב סויה, אצות ועוד) ובשילוב בין מתיקות עדינה למליחות. רוטב צדפות משמש כתוספת למנות מוקפצות וכחלק מרטבים ומרינדות. הרוטב הוא מרכיב חשוב במטבח התאילנדי, ויאטנמי והקמבודי, השתרש מאד במערב לשם הוא הגיע עם מהגרים מהמזרח.